NEW! SPICY SOY HONEY GARLIC
로봇이 튀기는 주방과 안병태 셰프의 이야기를
미국과 영국 매체가 어떻게 다뤘는지 모았습니다.
2024년 7월 19일 · Anthony Johnson 기자
WABC가 포트리 매장을 찾아 로봇 팔이 튀김을 맡는 과정을 취재했어요. 컴퓨터 공학을 전공한 오너 폴 최는 한국에서 2년간 시스템을 시험한 뒤 뉴저지로 들여왔습니다. 반죽과 소스는 사람이 만들고, 튀기는 일은 로봇이 합니다.
착시도 농담도 아닙니다. 뉴저지 포트리에 새로 문을 연 한국식 치킨집의 주방장은 로봇 팔입니다.
2024년 7월
뉴저지 최대 뉴스 매체가 포트리 오픈을 다뤘어요. 타이머와 눈대중 대신 프로그램으로 돌아가는 튀김기를 중심에 둔, 주에서 가장 새로운 식당 중 하나로 소개했습니다.
2024년 7월 22일
WABC 리포트가 CNN 뉴스소스를 통해 배포되어 뉴욕 권역을 훌쩍 넘어 콜로라도까지 여러 제휴 방송사에서 방영됐습니다.
2024년 7월
CNN 뉴스소스를 통한 또 하나의 보도로, 이번엔 위스콘신이었어요. 포트리 주방이 손님들 대부분 가본 적 없는 주의 지역 뉴스에까지 실렸습니다.
2024년 10월 2일
버겐 카운티 다이닝 뉴스레터가 포트리 오픈 3개월 만에 문을 연 뉴저지 2호점을 알렸어요. 치킨 외에 샌드위치, 떡볶이, 사이드까지 메뉴를 짚었습니다.
넷플릭스 K-치킨 전쟁 우승 이후, 셰프는 2024년 가을 런던 호스턴 쇼디치에서 오지(Oh Gee) 팝업을 열었어요. 3개월 예정이던 일정은 연말까지 연장됐습니다.
2024년 10월 1일 · Catherine Hanly 기자
런던 레스토랑 가이드가 호스턴 쇼디치의 오지 팝업을 찾아 핫 허니를 곁들인 101 포테이토 크리스프 치킨 번을 리뷰했어요. 3개월 예정이던 일정이 연말까지 연장됐습니다.
2024년 8월 19일 · Catherine Hanly 기자
안병태 셰프가 뉴저지에 로봇 키친을 열고 같은 시즌에 런던 팝업을 준비하던 시점에 나온 예고 기사입니다.
2024년 9월 18일
반죽에 집중한 런던 리뷰예요. 바삭하고 소스가 걸릴 만큼 거친 튀김옷, 그리고 실제로 감자 맛이 나는 포테이토 크리스프 코팅. 양념, 소이 허니, 슈프림을 두루 맛봤습니다.
2024년 9월 25일 · Ella Kirby 기자
런던 레지던시 기간에 진행된 셰프 인터뷰예요. 진짜 한국식 치킨에 대해 런던 사람들이 알았으면 하는 것, 그리고 우승을 만든 재료가 무엇이었는지 이야기합니다.
